YAPTAT KERVANSARAY KAHVESİ

SALEP: Yaptat kervansaray kahvesi içinde bulunan Salep yabani bir orkide’dir. Çiçekleri salkım şeklindedir. Salep yumrulu bitkiler grubundan kırmızı ve mor çiçekleri olan seksen  civarı  türü ve melezi olan otsu bir bitkidir. Halk arasında çayır otu olarak da geçer. Kastamonu’da Taş Köprü ilçesi ve Yozgat Ak dağ bölgelerinde istediğiniz kadar bulmanız mümkün.

Salep bitkinin ismidir. İçecek olarak biz sunulan salep ismini ham maddesi olan salepten   almıştır. Salep bitkisi kurutularak kullanılır. Kurutulmadan önce yumru ve kökü ilk baharda toplanıp yıkanıp kurutulur. İplere asılıp dolmalık gibi yüksek yerlerde tutulur. Kuruduktan sonra toz haline gelmesi için bir takım işlemlerden geçer. Salep bir şifa kaynağıdır.

Salep Faydaları:

Bağırsakları çalıştırma,

Kabızlık,

Vücut sıcaklığı dengeleme,

Hemoroid,

Adet düzensizliği,

Bağırsak kurdu,

Göğüs hastalıkları,

Grip ve öksürük,

İştah açıcı,

Zihin güçlendirici,

Bronşit,

Kalbi kuvvetlendirme,

Cilt sıkılaştırma,

Yağ yakma ve tok tutma,

Mide rahatsızlıkları,

Sinir hastalıkları,