YAPTAT KERVANSARAY KAHVESİ ÇİKOLATA: Kakao ağacının tohumlarına veya çıkardıkları çekirdeklerine işlemler yapılarak besin maddesi  ve koruyucular ile karıştırılarak meydana gelen tatlı yiyecektir. Kakao nın tarihi M.Ö ‘ ye (Milattan Önce) dayanmaktadır.  Maya kavimi tarafından bulunduğu söylentiler arasındadır. Gerçek çikolata %100 kakao içermelidir. Enerji bakımından oldukça  iyi bir besin maddesi olmasına